miércoles, 5 de noviembre de 2014
Fincas cafetaleras eco turísticas.
Fincas cafetaleras eco turísticas.
Giovanny Preza Reyes.
"El café debe ser caliente como el infierno,
negro como el diablo, puro como un ángel y dulce como el amor." Talleyrand,Charles-Maurice
En mercadeo
se habla mucho de estrategias de diferenciación o de innovación, de
valora agregado, de ventaja competitiva
etc, etc. Los propietarios de fincas cafetaleras deben de aplicar estas
estrategias o términos y darle un plus a su producto principal el café.
En los cafetales se
limpia el aire por la acción fotosintética de la abundante vegetación y se
refugian muchas especies de animales y
plantas que tienen un valor económico, alimenticio, médico, estético, científico y cultural
incalculable. Los beneficios de esa flora y fauna se extienden más allá del cafetal
en sí, por su potencial de impactar el resto de la agricultura y la actividad
forestal. Toda esa multitud de especies constituye el patrimonio biológico del
país, o sea su biodiversidad, que apenas se conocen en sus rasgos más
sobresalientes. PROCAFE El Salvador.
Con todo esto que posee de forma natural una finca
cafetalera, es factible desarrollarla
como un atractivo ecoturistico, el reto es combinar la agroindustria con el
turismo.
Actividades ecoturísticas que se pueden hacer en una
finca cafetalera: Practicar la recolección y el procesamiento del café, campamentos, senderismo, ciclismo de montaña,
caminatas, paisajismo, avistamiento de aves, descenso en barrancos,
interpretación de flora y fauna autóctona, espeleología, astrofotografía, moto
enduro, turismo científico, rutas astronómicas, recorridos nocturnos, rutas
para vehículos 4x4, multiaventura rural, turismo comunitario y mucho mas…
Cinco recomendaciones elementales para los propietarios de fincas cafetaleras: 1.
Desarrollar en conjunto con un especialista en ecoturismo un plan de
ecoturismo. 2. Elaborar un plan de cultura turística con todo el personal que
vive y labora en la finca. 3. Capacitar a personal de la finca como eco guías
turísticos. 4. Desarrollar un pequeño museo que represente la historia de la
finca. 5. Nunca construir algo moderno si no acondicionar o remodelar las
estructuras destinadas al servicio y
atención del turística.
Cuando
un turista visita una finca cafetalera esta
contribuyendo a la economía local, generando mejores fuentes de empleo para la
zona rural, conservando el medio ambiente y sobre todo permitiendo que cada tarde tengamos en
nuestras manos una rica y humeante tasa de café.
Email: nnyza@yahoo.com
Twitter: giovannypreza.
Skype:
giovannypreza
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